セドナはただ今アメリカの春休み~という事もあり、街は大賑わいです。
アップタウンでも車が停められずにウロウロ。
人気のトレイルの駐車場も午前中の早い時間にはいっぱいですよ。
今、足元には沢山のワイルドフラワーが顔を出しています。
Brittle Bushと呼ばれるキク科のお花。フェニックス空港からセドナへ向かう途中
沿道を黄色く彩っているのがこちらのお花です。
私を撮って！と言わんばかりにレッドロックに横たわっていたGlobe Marrow。
レッドロックにも負けない鮮やかなオレンジのお花です。
さてさて、今日は（も？）食の話題を。
本日はお客様から最近連続して「美味しいから是非試して！」と
情報を頂いた、ワッフルが食べられるお店をご紹介いたします。
それはどこかというと。。。
アップタウンにあるアマラリゾートホテルのレストラン～！！
先月こちらにお泊りになった何組かのお客様に
「あそこのワッフルは絶品です！」
という情報を頂き、これは試さないとー！と噂の検証に行ってまいりました。
アマラホテルは昨年全面改装を終えて、サウスウエスタン調のスタイリッシュなホテル
として大変人気があります。改装前はレストランの噂を聞いたことは無かったのですが、
改装後は「ここ、なかなか美味しいよ。」という話をちょくちょく聞くように。
正直ワッフルなんてそんな違いがあるのかしら？と思っていたのですが。。。
こちらがアマラホテルのワッフル。
見た目はそれほど特徴はありませんが、まぁ普通に美味しそうです。
さて、お味は、と食べてみると、
ふわっとした触感、そしておぉ、これは！と反応してしまったのが、
生クリームにバニラビーンズが使われていたこと。
この生クリームとワッフルの組み合わせがたまらない美味しさなのでした☆
これは上品な甘さのワッフル。量も驚くほど多く無いので、
一人でも充分完食できる大きさですよ。
この日はエッグベネディクトも頼んでシェアして試食。
このエッグベネディクトもなかなかやります！美味しいです！
何とも上品なお味のエッグベネディクト、付け合わせのポテトも美味しかったです。
そして上に乗っているサルサが良い味出してくれてました。
周りのお客さんが食べている料理を見てもどれもとっても新鮮でおいしそう。
店内も明るい光が射し込み、朝からすがすがしい気分で朝食を楽しめますよ。
実はこの数日前に夕食も食べに行ってみたのですが、これもまた美味しい。
味に繊細さと深みを感じる料理が多く、盛り付けもなかなか凝ってるんですよ。
こちら、名前にひかれて頼んでしまった、″ワカモレキット″（写真が暗くてスミマセン）
ただワカモレ作りの混ぜる部分を自分でやるだけなんですが、
なかなか楽しく、そして美味しく頂けました。
このレストランは宿泊客でなくても利用できるレストランですので、
是非行ってみてくださいね～！
アマラリゾートホテル＆スパ
100 Amara Lane, Sedona, AZ86336
レストラン：SALT ROCK
営業時間：
朝 7AM ～11PM / 昼 11：30AM～18PM / 夕 17：30PM～21PM
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